Pasta con verduras de otoño y bacalao: Receta pasta casera con bacalao fácil
Esta receta de pasta con verduras de otoño y bacalao es un plato de pasta total que toda la familia apreciará. En lugar de bacalao, puedes utilizar otro pescado blanco más económico como la merluza, por ejemplo. Los collarettes son una pasta de la que apenas tenemos idea (bueno, yo). Tienen algo de forma de sonrisa 😉 .
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Receta de pasta con verduras de otoño y bacalao
Detalles ¿ Cómo hacer pasta con verduras de otoño y bacalao fácil ?
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo de descanso: 0 minutos.
- Tiempo de total: 50 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 610
- Sirve: 6 porciones
Ingredientes
- 250 g de pasta (collarettes de huevo fresco Lustucru)
- 2 filetes de bacalao
- 1 calabaza pequeña
- 1 media calabaza moscada
- 2 zanahorias
- 8 dientes de ajo
- 150 g de semillas de calabaza
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 1 pizca de 4 especias
- 1 pizca de tomillo seco
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta
Cómo preparar pasta con verduras de otoño y bacalao fácil y rápido
- Precalentar el asador a 180°C.
- Lave con cuidado las calabazas y córtelas en dados pequeños, manteniendo la piel. Por lo cual debe retirar ben las semillas. A continuación comience a pelar, luego debe lavar bien y cortar las zanahorias en rodajas finas. Machaca bien los dientes de ajo con una hoja afilada. Cortar las partes medias del bacalao en dados enormes.
- En un tazón grande de verduras mixtas, mezcle cada una de las verduras con 3 cucharadas de aceite de oliva, los cuatro sabores, las semillas, el tomillo seco, los dientes de ajo, el azúcar, la sal y la pimienta. Mezcle bien la mezcla.
- Poner sobre una placa de horno antiadherente o tapar con papel de tela y cocinar unos 40 minutos, las verduras deben quedar extremadamente delicadas
- Diez minutos antes de terminar la cocción: cocine la pasta en un recipiente con agua burbujeante o hirviendo con sal siguiendo las instrucciones del paquete, luego encauce.
- De tal forma que debe colocar los macizos de pescado salado y pimentado, con 1 cucharada de aceite de oliva en un plato pequeño. Calentar durante 7 a 8 minutos (siempre a 180°C). Observe con cuidado, el tiempo de cocción depende del tamaño de sus formas sólidas. Trate de no cocinar demasiado.
- Sirva la pasta con verduras cocidas y pescado.
¡Participa en su almuerzo! Disfrútalo.
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