Cómo acompañar el espagueti: Receta casera facil
Como acompañar el espagueti, aquí te diré ahora como hacer de manera facil y rápido pero antes conoce a cualquier persona que pueda prescindir de ella. A la boloñesa, a la carbonara, al pesto o esencialmente con una lluvia de aceite de oliva, acompañará sus cenas.
Muchos franceses comen espagueti al menos una o dos veces por semana. Es un alimento seguro, fácil de cocinar y sencillo de combinar con diferentes variedades de alimentos. Te preguntaras ¿ Con que puedo acompañar el espagueti? en caso de que necesites motivación, puedes coger un menú con pasta aquí bajo te enseñare como acompañar el espagueti facil y rápido.
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Receta espaguetis con salsa de berenjena y calabacín
Detalles : ¿ Cómo hacer acompañar el espagueti facil ?
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tiempo de descanso: 0 minutos.
- Tiempo de total:35 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 120
- Sirve: 4 porciones
Ingredientes
- 350 g de Espaguetis
- 700 g de puré de tomate
- 400 g de Berenjena
- 400 g de Calabacín
- ½ de Cebolletas rojas
- ½ vaso de vino blanco
- 30 g de Parmigiano Reggiano DOP
- Sal al gusto
- perejil al gusto
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
Cómo preparar espaguetis con salsa de berenjena y calabacín facil y rápido
- Para preparar los espaguetis con salsa de berenjena y calabacín, empieza por ocuparte de las verduras. Después de limpiar la berenjena 1, córtala en pequeñas formas 2 y acuchilla un poco mejor 3.
- A continuación, corta también el calabacín 4 en pequeñas formas tridimensionales y, por último, limpia la cebolleta 5 y córtala en trozos gruesos 6.
- En una olla grande, calentar un poco de aceite y rehogar la cebolla durante un par de momentos 7. A continuación, añadir la berenjena 8 y después el calabacín 9.
- Tras unos 15 minutos de cocción, desglasar con el vino 10 y cuando se disipe el licor añadir el puré de tomate 11. Cocer a fuego lento durante unos 30 minutos, mezclando de paso 12; cambiar la sal y recordar que si la salsa se seca en exceso se puede añadir agua según el caso.
- Cocer los espaguetis en mucha agua con sal 13 y asegurarse de agotarlos cuando aún estén algo firmes. Mientras tanto, corte un poco de perejil 14 y cuando la pasta esté preparada, sumérjala en la salsa 15.
- Después de una rápida fritura en la sartén, apague la intensidad y cubra con perejil cortado 16 y queso cheddar parmesano molido 17. Aquí tienes tus espaguetis con salsa de berenjena y calabacín 18 preparados.
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