"Explorando las últimas innovaciones en pasta: Nuevas recetas para probar en casa" fácil y rápido
Secretos para una Salsa Boloñesa Perfecta
Introducción
La salsa boloñesa es un clásico acompañante de espagueti que nunca pasa de moda. Siguiendo una serie de pasos esenciales, podrás crear una salsa rebosante de sabor y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla grande, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, ralladas
- 800 g de tomate triturado en conserva
- 200 ml de vino tinto
- 3 hojas de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Añadir la cebolla y el ajo, y sofreír hasta que estén blandos y dorados.
- Incorporar la carne picada y cocinar hasta que esté bien dorada.
- Echar las zanahorias y mezclar bien.
- Verter el vino tinto y cocinar hasta que se haya evaporado casi por completo.
- Añadir el tomate triturado y las hojas de laurel.
- Sazonar con sal y pimienta
- Reducir el fuego y dejar cocinar a fuego lento durante al menos 1 hora, revolviendo de vez en cuando.
- Retirar las hojas de laurel antes de servir.
Conclusión
Con paciencia y cariño, habrás creado una salsa boloñesa que transformará tus platos de espagueti en verdaderas obras maestras. No olvides cocinar la pasta al dente para que su textura sea el complemento perfecto para tu exquisita salsa.