Pasta

Penne con salchicha y brócoli Rabe receta facil

Penne con salchicha y brócoli Rabe receta facil

Por qué esta receta de penne con salchicha y brócoli Rabe receta facil funciona: El impactante y natural brócoli rabe combina bien con la sabrosa sustanciosidad del perrito caliente en este plato.

Bien con la sustanciosidad sabrosa del perrito caliente en este plato. Le dimos a esta obra de arte una sensación más ligera y fresca añadiendo pimiento rojo para darle un toque más agradable y crujiente.

Además, crujiente, y utilizando salchicha italiana de pavo en lugar de salchicha de cerdo, que hace un socio más ligero a las partes vegetales. Blanquear el brócoli rabe en el agua de cocción de la pasta ayuda a comprobar su nitidez y se cocina rápidamente. El caldo de pollo, el vino blanco y la cebolla y el ajo salteados forman una salsa sencilla.

Un poco de harina le da a la salsa una agradable consistencia tenaz. Siguiendo la receta de penne con salchicha y brócoli Rabe receta facil se pueden encontrar datos saludables.

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Detalles: ¿ Cómo hacer penne con salchicha y brócoli rabe receta facil ?

Categoría: Penne
Tipo de cocina: General
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo de total:21
Calorías: 230 kcal
Raciones: 4 personas
Dificultad : Facil

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla, picada fina
  • 1 pimiento rojo, sin tallo, sin semillas y cortado en trozos de ½ pulgada
  • 6 dientes de ajo, picados
  • 1 ⁄ 8  cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 libra de salchicha de pavo italiana caliente o dulce, sin tripas
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • ½ taza de vino blanco seco
  • 1 taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 libra de brócoli, recortado y cortado en trozos de 1½ pulgadas
  • Sal y pimienta
  • 1 libra de penne
  • ¼ taza de queso parmesano rallado, más extra para servir

  • Cómo preparar Penne con salchicha y brócoli Rabe receta facil y rápido

  1. Ahora debe calentar 1 cucharada de aceite en una sartén antiadherente de un tañaño de 12 pulgadas a intensidad media hasta que esté brillante. Añada la cebolla y el pimiento ringer y cocine hasta que se relajen, unos 5 minutos.
  2. Mezcle el ajo y las gotas de pimienta y cocine hasta que estén fragantes, unos 30 segundos. Añada la salchicha y cocine, separando la carne con una cuchara que sea mejor de madera, hasta que hasta que no esté rosada, unos 4 minutos. Añada la harina y cocine durante 1 momento.
  3. Añada el vino, raspando los trozos caramelizados, y cocine hasta que casi se desintegra, 2 minutos. Añada el caldo, vuelva a añadirlo al guiso y deje cocer hasta que espese ligeramente, aproximadamente 1 minuto. espesado, alrededor de 1 momento.
  4. Mientras tanto, ponga 4 cuartos de galón de agua a hervir en una olla grande. Añadir el brécol rabe además, 1 cucharada de sal y cocine, mezclando con frecuencia, hasta que el brócoli rabe esté crujiente, de 1 a 3 minutos.
  5. Con una cuchara abierta, pase el brócoli rabe a un plato forrado con papel de cocina. toalla forrada plato.
  6. Vuelva a poner la olla con agua a hervir. Añadir la pasta y cocer, mezclando con frecuencia, hasta que esté al dente. Guardar ½ taza de agua de cocción y, en ese momento, canalizar la pasta y devolverla a la olla.
  7. Añada la combinación de caldo de salchicha, el brócoli rabe, la cucharada de aceite restante y el Parmesano y tirar para consolidar. A continuación debe sazone con sal al gusto y luego con pimienta al gusto y añada agua de cocción en función de la situación para cambiar la consistencia. Presentar con extra parmesano.

Información nutricional:

  • Caloría 460;
  • Grasa 11g;
  • Grasa saturada 2,5 g;
  • Chol 35 mg;
  • Carbohidratos 66g;
  • Proteína 23g;
  • Fibra 3g;
  • Sodio 760 mg

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