Salsa para pasta integral : Recetas deliciosas fácil y rápido todo para pasta integral

No pudimos observar mejor en comparación con un plato de pasta para cocinar rápido y bien. ¿El misterio de los gobernantes de la pasta? ¡Grandes planes de salsa para sublimar todas las pastas, nuevas y secas!

Desde el puré de tomate hasta la salsa carbonara, las salsas son las protagonistas de los platos de pasta más reconocidos. Buenas noticias, no son difíciles de cocinar con muy poco... ¡además son una experiencia gastronómica especial para los ojos (y las papilas gustativas) para un festín 100 por ciento experto!

Un paquete de tallarines nuevos o espaguetis secos, un pequeño manojo de conchas de pasta caliente o macarrones gratinados, en el lado de la pasta, el cielo es el límite. Agrégueles un par de planes de salsa fundamentales, suaves y liberales, obtendrá una combinación triunfante... para cambiar sin cesar por planes simples sin agotarse nunca. Cuando le informamos que no lo hemos visto mejor, ¡es porque todos están pidiendo más!

En el menú de salsas para pasta, la carne molida en salsa boloñesa es tan fundamental como la albahaca en salsa pesto o los tomates en pesto rosso. La salsa arrabiata y su compatriota alla puttanesca son obras de arte en Italia, el país de la pasta. Además, ¿por qué no una salsa criolla, para que los planes de pasta viajen al Trópico? ¡Excepto si eliges una salsa carbonara italiana convencional!

Para planes de salsa cercanos, comenzamos con pasta con salsa tawny, continuamos con una salsa de foie gras decente y cambiamos con una salsa de mostaza de vino blanco tradicional. ¿Considerablemente más territorial? Espolvorea tus nuevos tagliatelle con una salsa pesto provenzal, una salsa de crema de Normandía o una salsa Bleu d'Auvergne. Luego, en ese momento, ¡comparte las alegrías con una deliciosa salsa de curry de color sol!

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• Cocinar sin recetas salsa para pasta integral

Bienvenido a Cocinar sin recetas, en el que te enseñamos a preparar un plato que nos encanta, sin preocuparte demasiado por las sutilezas esenciales de la receta, para que puedas darle tu propio toque. Este es el rico tomate en puré de coliflor del gerente editorial senior de alimentos, Chris Marruecos, que es ideal para la pasta integral.

No soy alguien que en algún momento se arrepienta de haber comido un gran plato de pasta para la cena. Sin embargo, me siento muy templado cuando esa pasta es de trigo integral. Es un beneficio mutuo, ya que obtengo la experiencia integral de, supongamos, farro, en una parte insignificante del tiempo que me llevaría cocinar todo el farro. También puedo girarlo en un tenedor.

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A fin de cuentas, he visto que esencialmente poner mi puré de tomate típico hecho a la medida (bien, está bien, se adquiere localmente de Rao) no funciona, ya que la pasta integral es extremadamente nuez y extraordinaria que abruma cualquier sabor que agregues. De todos modos, si cambias la marinara por una salsa más molida, como una puttanesca o amatriciana, de golpe está decente o equilibrada.

Ahora tengo que decir la verdad en caso de que termine encontrando esta publicación, y decir que la salsa es realmente impulsada por mi media naranja, cuya madre solía hacer algo casi idéntico. Siempre que me lo cocinaba por primera vez, pensaba que era un pequeño Frankenstein. ¿Pasas? ¿Coliflor? ¿Vino? Sin embargo, lo probé y en un instante comprendí los sabores sicilianos: piñones, anchoas, pasas, vino tinto y tomates, todo cocinado en una rica salsa que se eleva hasta las pastas integrales más terrosas que le echas.

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• Receta de la salsa que verdaderamente te va a hacer apreciar comer pasta integral de trigo

Detalles ¿ Cómo hacer salsa para pasta integral delicioso fácil ?

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tiempo de total: 40 minutos
• Dificultad: principiante
• Calorías / porción: 390
• Sirve: 4 porciones

• Ingredientes

• una cabeza pequeña de coliflor
• un par de cucharadas de aceite de olivaun poco de sal y pimienta
• 1 cebolla amarilla pequeña picada ,
• 6 dientes de ajo en rodajas ,
• 1 pimiento rojo fresco en rodajas
• 1 2 oz. lata escurrida de anchoas
• 2 cdas. piñones
• 3 cdas. aceite de oliva
• ¾ de taza de vino tinto
• 1 vaso de 28 oz.
• lata de tomates enteros pelados, ligeramente machacados
• 2 cucharadas. grosellas o pasas.
• 12 oz. de espaguetis integrales o farro
• 1 puñado de Parmezano

• Cómo preparar salsa para pasta integral fácil y rápido 

1. Corte una pequeña cabeza de coliflor en floretes, tírela con un par de cucharadas. aceite de oliva y un poco de sal y pimienta, luego, en ese momento, cocine a 425 ° F hasta que las piezas estén muy delicadas y se vean ligeramente marrones en algunas partes, alrededor de 30 a 40 minutos.
2. Mientras tanto, en una estufa holandesa de tamaño mediano o en una sartén grande, cocine 1 cebolla amarilla cortada en rodajas, 6 dientes de ajo cortados, 1 pimiento rojo nuevo cortado (o ½ cucharadita de gotas de pimiento rojo triturado), 1 2 oz. lata empobrecida de anchoas, y 2 cdas. piñones en 3 cdas. aceite de oliva hasta que esté delicada y extremadamente fragante, alrededor de 10 minutos.
3. Agregue ¾ de taza de vino tinto si tiene cerca y cocine hasta que baje considerablemente, alrededor de 4 minutos. Si no tiene vino, simplemente puede ir directamente a los tomates y agregar 1 vaso de 28 oz. recipiente de tomates pelados enteros delicadamente aplastados, junto con 2 cucharadas. grosellas o pasas. Sazone con sal y pimienta y cocine, revolviendo frecuentemente hasta que los tomates estén espesos y se hayan reducido a casi la mitad, alrededor de 20 minutos.
4. Mientras todo eso continúa, calienta el agua de la pasta. Cocine 12 oz. de espagueti de grano entero o farro hasta que esté muy quieto y algo firme (he observado que no es tan excusable cuando se cocina demasiado como lo son las pastas tradicionales). Canal, guardando una taza del líquido de cocción de la pasta.
5. Eche la pasta en la olla o sartén con la salsa que preparó, junto con un par de gotas del líquido de cocción de la pasta guardado y la coliflor hervida a fuego lento. Cocine, tirando con una cuchara, y agregue una pizca o dos líquidos de pasta adicionales hasta que la salsa comience a cubrir la pasta. Un puñado modesto de parmesano aquí tampoco le hará daño a nadie, especialmente porque apenas agregaste margarina a esta salsa, ahora es abundante.

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