Pasta

Ziti con salsa de tomate asado y queso de cabra

Ziti con salsa de tomate asado y queso de cabra

Por qué funciona esta receta de pasta ziti con salsa de tomate asado y queso de cabra : Los tomates cocidos al horno y algo chamuscados son una base increíble para una salsa de pasta viva y un poco ahumada en este plato. Para descubrir su delicioso tejido, partimos nuestros tomates y luego los esparcimos en una bandeja para hornear para asarlos.

Trágicamente, terminaron sentados en una angustia autoinfligida. Aumentar el tiempo de cocción simplemente provocó tomates secos. Cocinarlos levantados usando una rejilla sobre la bandeja para hornear era la clave. Consideró la mayor difusión de aire y mejoró la quema, lo que provocó un sabor a tomate cocido a fuego lento más concentrado.

Echar los tomates con cola de tomate antes de cocinar le dio a la salsa un tono rojo oscuro y una capa más de sabor a tomate. Para una espina dorsal fragante, utilizamos el espacio abierto en la rejilla para asar una cebolla y dientes de ajo; colocarlos en un trozo de papel de aluminio en el punto focal del estante evitó que se cayeran a través de los cables o se cayeran por el borde.

Un par de desintegrados de queso cheddar de cabra dieron una riqueza ácida, mientras que el romero nuevo amaderado combinó agradablemente con las notas ahumadas de la salsa a fuego lento.

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  • Receta de Ziti con salsa de tomate asado y queso de cabra

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Detalles ¿ Cómo hacer Ziti con salsa de tomate asado y queso de cabra ?

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20  minutos
  • Tiempo de  descanso: 0 minutos.
  • Tiempo de total: 45 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 450
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 4 tazas de tomates cherry partidos por la mitad (alrededor de 1 lb/500 g)
  • 4 dientes de ajo, en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 cucharaditas de romero fresco, finamente picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 pizca de hojuelas de pimiento picante
  • 12 oz de espagueti u otra pasta larga
  • 1/4 taza de albahaca fresca, finamente picada (aproximadamente)
  • 1/4 taza de queso de cabra desmenuzado
  • 1/4 taza de aceitunas negras sin hueso, rebanadas

  • Cómo preparar ziti con salsa de tomate asado y queso de cabra fácil 

  1. Ahora debe ajustar la rejilla para asar a la posición central y el calor de la estufa a 475 grados.
  2. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio, cúbrala con una rejilla y coloque un cuadrado de 4 pulgadas de papel aluminio en el centro de la rejilla.
  3. Pegamento de tomate consolidado, 1 cucharada de aceite, romero, ¾ de cucharadita de sal, ¼ de cucharadita de pimienta sin fin piezas en un tazón enorme.
  4. Por lo tanto, debe añadir los tomates, la cebolla y el ajo y tire para cubrir. Lugar rondas de cebolla y ajo en papel de aluminio cuadrado. Organice los tomates, con el lado cortado hacia abajo, en rejilla alrededor del ajo y la cebolla.
  5. Cocine hasta que las verduras estén delicadas y el tomate las pieles están muy quemadas, de 45 a 55 minutos. Deje que las verduras cocidas a fuego lento se enfríen durante 5 minutos.
  6. Batir el ajo y la cebolla en procesador de alimentos hasta que esté finamente cortado, alrededor de 5 latidos del corazón. Agregue los tomates, el vinagre, además, quedando 1 cucharada de aceite al procesador y latiendo hasta que los tomates estén separados pero al mismo tiempo fuertes, alrededor de 5 latidos del corazón, raspando el tazón como requerido.
  7. Sazone la combinación con sal, pimienta y azúcar al gusto y latido del corazón hasta que la salsa generalmente es algo fuerte, alrededor de 5 latidos del corazón.
  8. Mientras tanto, traiga 4 cuartos de galón de agua para burbujear en una olla grande. Por lo que debe añadir la pasta y  Por esta razón 1 cucharada de sal y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que aún esté algo firme.
  9. Ahorra ½ taza agua de cocción, luego, en ese punto, canalizar la pasta y devolverla a la olla. Por lo cual añadir la salsa y tirar a consolidar. Por eso luego sazonar con sal y pimienta al gusto y luego añadir la cocción guardada agua caso por caso para cambiar la consistencia. Espolvoree las partes individuales con queso cheddar de cabra antes de servir.

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Información nutricional:

  • cal 390;
  • grasa 8g;
  • grasa saturada 2,5 g;
  • chol5 mg;
  • carbohidratos 68g;
  • proteína 14g;
  • fibra 5g;
  • sodio 440mg

Por lo tanto, por la magnífica receta de Ziti con salsa de tomate asado y queso de cabra ¡Una repetición sin dudarlo!. Agrégalo su plan de comidas para esta semana. ¡Realmente no necesita nada más y está delicioso!!Té encantará¡!Pruébalo hoy¡

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