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Espaguetis con albóndigas de pavo al pesto

Espaguetis con albóndigas de pavo al pesto. Para dar un giro sencillo y familiar a la habitual cena de espaguetis y albóndigas, sustituimos la carne por pavo molido y pavo molido y añadimos un fresco pesto a las albóndigas para darles mayor carácter. Para esta receta de espaguetis con albóndigas de pavo al pesto.

El pesto sustituye la necesidad de ajo, cheddar y, sorprendentemente, la yema de huevo en la receta de albóndigas estándar, lo que hace que estas albóndigas casi sin preparación
todo lo que necesitan es una pizca de sal, pimienta y trozos de pan (nos gusta el panko súper fresco).

Enfriar las albóndigas en la nevera antes de saltearlas garantiza que no se autodestruyan en la sartén. La manipulación de una parte de los tomates en un procesador de alimentos nos dio una salsa generalmente suave con un par de mayores pizcas de tomate. Usted puede hacer su propio pesto o utilizar su #1 de su marca adquirida localmente de la parte refrigerada de la tienda general. Por lo tanto espaguetis con albóndigas de pavo al pesto es ideal para cualquier evento familiar.

Por lo tanto, que sabor realmente más fresco que el pesto bacheado que se vende en los pasillos de productos básicos. Por consiguiente, para esta espaguetis con albóndigas de pavo al pesto se utiliza carne de pechuga de pavo molida (algunas veces marcada adicionalmente como casi 100% libre de grasa); hará albóndigas que son secas y granulosas.

Puede sustituirla por pollo molido, carne de cerdo o carne 90% magra para el pavo molido. si lo desea. Necesitará una sartén de 12 pulgadas con lados de no menos de 2 pulgadas para para las albóndigas y la salsa; la sartén estará muy llena. Comience ahora con está deliciosa receta de espaguetis con albóndigas de pavo al pesto facil y exquisita.

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Detalles: ¿ Cómo hacer espaguetis con albóndigas de pavo al pesto facil ?

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 60 minutos
  • Tiempo de  descanso:
  • Tiempo de total: 1 hora y 20 minutos.
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 320
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 1½ libras de pavo molido magro al 93 por ciento
  • 1 recipiente (7 onzas) de pesto de albahaca (½taza)
  • ½ taza de migas de pan panko
  • Sal y pimienta
  • 3 latas (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla, picada fina
  • 4 dientes de ajo, picados
  • Una pizca de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 libra de espagueti
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada

  • Cómo preparar Espaguetis con albóndigas de pavo al pesto facil y rápido 

  1. Mezcle delicadamente el pavo, el pesto, los trozos de pan, ½ cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. cucharadita de pimienta en un recipiente utilizando las manos hasta que quede uniforme.
  2. Doble la combinación en dieciocho albóndigas de 1½ pulgadas. Ponga las albóndigas en un plato enorme, cúbralas y refrigere hasta que estén firmes, alrededor de 60 minutos.
  3.  Bata 2 frascos de tomates cortados en cubos en el procesador de alimentos hasta que esté suave en general, alrededor de 12 latidos; guardar. Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas hecha por ambos lados y caliéntelo hasta que simplemente humee.
  4. Haga las albóndigas bien doradita por todos los lados, unos 10 minutos; pasar a un plato forrado con papel de cocina.
  5.  Añadir la cebolla y ⁄ cucharadita de sal a la grasa que queda en la sartén y cocinar a intensidad media hasta que se relaje, de 5 a 7 minutos. Mezcle en el ajo y las gotas de pimienta además, cocine durante 30 segundos.
  6. Mezclar en los tomates manipulados y permanecer 1 lata de tomates picados. Lleve a guisar y cocine durante 10 minutos. Lleve las albóndigas de nuevo a la sartén, tape y guise hasta que las albóndigas estén bien cocidas, unos 10 minutos.
  7. Mientras tanto, poner a hervir 4 cuartos de agua en una olla enorme. Añadir la pasta y 1 cucharada de sal y cocine, mezclando frecuentemente, hasta que esté algo firme. Guarde 1 taza de agua de cocción y, en ese momento, canalizar la pasta y devolverla a la olla.
  8. Añada unas enormes cucharadas de puré de tomate (sin las albóndigas) a la pasta y échela para unirla. Sazone con sal y pimienta al gusto y añada el agua de cocción mantenida como se espera para cambiar la consistencia.
  9. Repartir la pasta en platos individuales. Cubra cada plato con la salsa residual y las albóndigas, espolvorear con albahaca y servir.

Elaborar pesto en porciones pequeña
Procese 2 tazas de hojas de albahaca nueva prensada, 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, 2 cucharadas de piñones tostados, y 1 diente de ajo pequeño, picado, en el procesador de alimentos hasta que esté suave, rascando en el cuenco, dependiendo de la situación. Pase el pesto a un bol, mezcle ¼ de taza de queso parmesano molido y sazone con sal y pimienta al gusto.

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