Cómo hacer pasta con camarones Alfredo en 10 minutos

Pasta con camarones Alfredo en 10 minutos

Esta maravillosa y deliciosa receta nació cuando el chef italiano Alfredo di Lelio (1914) propuso agregar mantequilla doble a la pasta (espaguetis con mantequilla como salsa). Con el tiempo, la receta se desarrolló gradualmente y, en lugar de agregar una deliciosa mantequilla, el chef comenzó a agregar crema, salsa blanca y mucho queso parmesano. Con tan solo 10 minutos tendrás una pasta Alfredo con camarones de restaurante

pasta con camarones alfredo

  • Pasta de camarones

Detalles ¿ Cómo hacer  pasta Alfredo con camarones ?

  • Tiempo de preparación: 5minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo de total: 10 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:168
  • Sirve: 2 personas
  • Ingredientes

  • 1 paquete de pasta tipo fettuccini
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 3 dientes de ajo en pasta
  • ½ taza de crema entera
  • ½ taza de leche entera
  • 1/3 de taza de queso parmesano
  • 1 yema de huevo bien batida
  • 2 cucharadas de hojas de perejil picadas
  • 400 gramos de camarones medianos pelados y limpios
  • 1 cucharada de mantequilla extra
  • Sal y pimienta
  • Cómo preparar la pasta con camarones alfredo

  1. Cuece la pasta y escurre el agua según las instrucciones del paquete. Dejalo descansar.
  2. En una olla, mezcle la mantequilla, el ajo picado, la crema y la leche y cocine a fuego medio. Revuelva bien hasta que los ingredientes se mezclen y no deje que los huevos se cocinen. Si cree que la salsa está demasiado espesa, puede agregar un poco de leche.
  3. Agrega la pasta poco a poco y remueve … Sazona con sal y pimienta.
  4.   Al preparar las gambas, colóquelas en una olla con mantequilla y sal de maíz hasta que cambien de color. Luego agrégalos a la pasta. Sirva inmediatamente con queso parmesano y hojas de perejil.
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Esta receta la puedes preparar con tu proteína favorita, desde pechuga de pollo hasta trozos pequeños de queso.

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