Espagueti a la marinara clásica fácil receta casera 20 min

Espagueti a la marinara clásica fácil: Receta casera marinara deliciosa fácil y rápido 

Por qué funciona esta receta de espagueti a la Marinara clásica fácil: Para obtener la mejor y más vigorosa salsa marinara, comenzamos eligiendo los tomates correctos. Los tomates enteros enlatados dan un sabor y una superficie increíbles durante todo el año; utilizar nuestras manos para eliminar las semillas fue simple.

Para una salsa con extraordinario sabor a tomate, salteamos los tomates hasta que cubrieran la parte inferior del plato, luego, en ese punto, añadimos el jugo guardado de los tomates enlatados. El uso de una sartén en lugar de una olla dio más área de superficie y permitió una evaporación y una fijación del sabor más rápidas.

El vino tinto añadió profundidad y complejidad. Agregar una parte de tomates crudos, junto con albahaca picada y una pizca de aceite de oliva, poco antes de servir, le dio a nuestra salsa un toque fresco y espléndido.

Suponiendo que te inclinas por una salsa con más grumos, dale solo 3 o 4 pulso en el procesador de alimentos en sincronización 4. Casi cualquier estado de pasta combina bien con esta salsa, así que adelante, sustituye el espagueti por otra pasta más.

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  • Receta de Espagueti a la marinara clásica fácil

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Detalles ¿ Cómo hacer espagueti a la Marinara clásica fácil facial ?

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo de total: 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 410
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 2 latas (28 onzas) de tomates enteros pelados
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla, picada fina
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 cucharaditas de orégano fresco picado o ½ cucharadita seca
  • 1 /3 taza de vino tinto seco
  • 3 cucharadas de albahaca fresca picada
  • Sal y pimienta
  • Azúcar
  • 1 libra de espagueti
  • Queso parmesano rallado
  • Cómo preparar  la receta de espagueti a la marinara clásica fácil y rápido 

  1. Canalice los tomates en un colador sobre un tazón que sea grande. Abra los tomates con las manos y elimine y deseche las semillas y los centros fibrosos; deje que los tomates se canalicen, alrededor de 5 minutos.
  2. Mida y guarde ¾ de taza de tomates de forma independiente. Guarda 2½ tazas de jugo de tomate escurriendo; disponer de jugo de tomate pendiente.
  3. Ahora debe calentar dos cucharadas de aceite de oliva o bien de su preferencia en una sartén de (12)doce pulgadas a fuego medio hasta el momento en que hierva tenga cuidado de no quemarse.
  4. Ahora debe agregar una buena cebolla fresca y cocine hasta que esté suave y delicadamente caramelizada, de 5 a 7 minutos. Usando un cucharon debe mezclar el ajo previamente pelado y el orégano y cocine hasta que esté frangente y suave, alrededor de 30 segundos.
  5. Mezcle los tomates escurrido sobrantes y aumente el fuego a medio-alto. Cocine, mezclando regularmente, hasta que el líquido se haya disipado y los tomates comiencen a dorarse y se adhieran al recipiente, de 10 a 12 minutos.
  6. Añadir el vino y cocine hasta que esté espeso y dulce, alrededor de 1 momento. Mezcle el jugo de tomate guardado, raspando los trozos cocidos. Lleve a guisar y cocine, mezclando periódicamente, hasta que la salsa esté espesa, de 8 a 10 minutos.
  7. Mueva la salsa al procesador de alimentos, agregue ¾ de taza de tomates guardados, y pulse hasta que esté un poco espeso, alrededor de 8 pulso. Regrese la salsa a la sartén ahora debe vaciar, añadir la albahaca y 1 cucharada de aceite restante, y sazone con sal, pimienta y azúcar al gusto.
  8. Mientras tanto, traiga 4 cuartos litro de agua para colocar a hervir en una olla grande. Posteriormente añadir la pasta y luego 1 cucharada tipo sopera de sal y cocine, para que mezcle con frecuencia para que no se queme y degustando para darle su buen sabor, hasta que aún esté algo firme.
  9. Retenga ½ taza de agua de cocción, luego, en ese punto, canalice la pasta y regrésela a la olla. Añadir la salsa y resuelva para combinar. De tal forma que comience a sazonar con sal y pimienta al gusto y agregue el agua de cocción reservada caso por caso para cambiar la consistencia. Presente con parmesano. Disfrútalo.

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Información nutricional:

  • caloría 410;
  • grasa 8g;
  • grasa saturada 1,5 g;
  • chol 0 mg;
  • carbohidratos 69g;
  • proteína 13g;
  • fibra 5g;
  • sodio 530mg

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