Espagueti con pescado frito receta casera para 6 porciones

Espagueti con pescado frito: Receta casera de espagueti con pescado fácil

Descubra la receta de espagueti con pescado frito: Al igual que el pollo y los waffles, los camarones y la harina de maíz, y los tomates, el pescado frito con espagueti es una receta fácil para semana santa o para cualquier día. Es una de las mezclas culinarias más notables del sur: fin de la historia, o eso pensé.

Al final, no es adorado por todo, sorprendentemente, muy bien podría ser la combinación de comida sureña más dudosa desde que alguien decidió que era realmente buena idea de combinar espaguetis con pescado sencillo que al final le salió delicioso y muy fácil y rápido de hacer.

Esta receta de espagueti con pescado frito para Semana santa es o Semana mayor ideal por fácil y rápido, una de las ventajas es que rende cuando hay muchos invitados por parte de los espaguetis que buenas mezclar con verduras u otros ingredientes. Comencemos paso a paso  con esta receta de espagueti con filete de pescado fácil  y disfrútalo con sus familiares y amigos.

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Detalles ¿ Cómo hacer espagueti con pescado frito fácil para Semana santa ?

  • Tiempo de preparación: 30minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo de  descanso: 20 minutos.
  • Tiempo de total: 1 hora y 20 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 420
  • Sirve: 6 porciones
  • Ingredientes 

  • Para el pescado
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 cucharadita de mostaza amarilla o Dijon
  • 2 cucharaditas de sal (cristal de diamante)
  • 2 cucharaditas de pimienta negra
  • 2 libras de filetes de pescado, cortados transversalmente en tiras de 1 pulgada de ancho
  • 6 tazas de aceite vegetal, para freír
  • 1 ½ tazas de harina de maíz fina
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de condimento para mariscos, como Old Bay
  • Para las espaguetis:
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra o de su preferencia
  • 1 libra de carne molida de res o pavo, o salchicha italiana molida
  • 1 taza de cebolla picada (de 1 cebolla mediana)
  • ½ taza de pimiento verde picado (de 1/2 pimiento mediano)
  • 1 cucharadita de sal sazonada
  • ¼ cucharadita de pimienta negra
  • 2 dientes de ajo, picados
  • 2 (15 onzas) latas de salsa de tomate
  • 1 Lata (15 onzas) de tomates triturados con sus jugos
  • ¼ taza de caldo de pollo bajo en sodio o sin sal
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharada de condimento italiano
  • 1 cucharadita de hojas de perejil, picadas, y más para servir
  • 1 cucharadita de hojas de albahaca, picadas, y más para servir
  • ⅛ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • Sal kosher
  • 1 libra de espaguetis secos
  • Cómo preparar espagueti con pescado frito fácil y rápido

  1. Marinar el pescado: En un tazón mediano, combine la crema de leche, la mostaza, la sal y la pimienta al gusto. Agregue las tiras de pescado, cubriendo cada lado, y coloque en el refrigerador para marinar mientras prepara la salsa.
  2. Prepare la salsa para los espaguetis: en una olla enorme a fuego medio-alto, caliente el aceite de oliva hasta que dore. A continuación debe agregar la carne molida, luego la cebolla, el pimiento verde, la sal preparada y la pimienta negra para dar sabor.
  3. Cocine hasta que la carne esté doradita y cocida y las verduras se hayan relajado, alrededor de 5 a 7 minutos. De manera que, continúe agregando el ajo y luego cocine hasta que esté fragante, se toma un tiempo de 30 segundos.
  4. Por lo tanto, debe añadir puré o salsa de tomates, y el caldo, azúcar,salsa Worcestershire, saborizante italiano, perejil, albahaca y gotas de pimiento rojo. Continúe guisando hasta que la salsa se haya espesado, alrededor de 20 a 30 minutos.
  5. Mientras se cocina la salsa, calentar una olla enorme de agua con sal hasta el punto de ebullición. Cocine los espaguetis como se indica en los encabezados de los paquete hasta que aún esté algo firme.
  6. Mientras se cocina los espaguetis, prepare el pescado para freír: mientras se cocina la salsa, caliente el aceite vegetal a fuego medio-alto en una sartén grande de hierro fundido (12 pulgadas) hasta que alcance los 365 grados en un termómetro de lectura instantánea.
  7. Debido a lo cual, utilizando un tazón mediano o bolsa de plástico con cierre, consolida la harina de maíz, y la harina y el condimento para mariscos. pescado a preparar. Agregue el pescado a la mezcla, un par de tiras de una vez, y revuelva suavemente para cubrir por igual.
  8. Trabajando en el lote, freír los filetes hasta que estén dorados, alrededor de 5 minutos, volteándolos con poca frecuencia con utensilios. Trate de no llenar demasiando el sartén, para que los filetes tengan espacio para dorarse apropiadamente. (El pescado debe estar un poco fresco por fuera y empapado y escamoso por dentro).
  9. Escurrir sobre toallas de papel de cocina y cubrir con pescado o sal cuando las tiras frita salgan del aceite. Eche luego mezcle los espaguetis en la salsa guisada a fuego lento. Sirva los espaguetis salteada en platos, cerca del pescado frito. Espolvorea más albahaca y perejil por encima.

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