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Espagueti de pepino con atún: formas creativas de servir espaguetis 

 

Estos deliciosos espaguetis de pepino con atún son una opción fresca y saludable para aquellos que buscan una alternativa baja en carbohidratos.

No solo son sabrosos, sino que también pueden ayudarte en la pérdida de peso gracias a su bajo contenido en carbohidratos y su alto contenido en proteínas saludables provenientes del atún.

Además, el pepino es una excelente fuente de vitaminas y minerales, y su textura crujiente añade un toque refrescante a este plato.

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"De la Viña a la Mesa: Guía para preparar espaguetis de pepino con atún"

Lista de Instrumentos para la Receta de Espagueti de Pepino con Atún:

  • Pelador de verduras para hacer espaguetis de pepino
  • Cuchillo bien afilado para cortar ingredientes
  • Tazones para mezclar los ingredientes
  • Sartén o plancha para cocinar el atún
  • Espátula para voltear el atún
  • ¡Equípate para un platillo fresco, saludable y sabroso!

Ingredientes:

  • 2 pepinos grandes
  • 2 latas de atún en agua, escurrido
  • 1/4 de taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco
  • Sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado (opcional)

Equipo necesario:

Un pelador de verduras con hoja en forma de juliana

  • Un tazón grande
  • Un tenedor

Cómo preparar Espagueti de pepino con atún casero  facil y rápido 

1. Lava los pepinos y córtalos en ambos extremos. Si utilizas un espiralizador, coloca un pepino en el dispositivo y gira para crear los espaguetis de pepino. Si utilizas un pelador de verduras, pasa el pelador a lo largo de los pepinos para obtener tiras finas similares a espaguetis. Repite el proceso con el segundo pepino.
2. Coloca los espaguetis de pepino en un tazón grande.
3. En otro tazón, mezcla el atún enlatado escurrido, el aceite de oliva extra virgen y el jugo de limón fresco. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Si deseas agregar un poco de frescura adicional, añade el perejil fresco picado y mezcla bien.
4. Vierte la mezcla de atún sobre los espaguetis de pepino y mezcla suavemente con un tenedor para asegurarte de que los espaguetis estén bien cubiertos con el aderezo.
5. Ajusta el sabor según tus preferencias añadiendo más sal, pimienta o jugo de limón si es necesario.
6. Sirve los espaguetis de pepino con atún de inmediato. Puedes disfrutarlo como una ensalada fresca o incluso como un plato principal ligero. Si lo deseas, puedes refrigerarlos durante unos minutos antes de servir para que estén frescos y crujientes.

Consejos y trucos:

Asegúrate de utilizar pepinos grandes y firmes para obtener espaguetis largos y consistentes.
Si no tienes un espiralizador o un pelador de verduras con hoja en forma de juliana, puedes cortar los pepinos en rodajas finas y luego cortar esas rodajas en tiras delgadas para obtener un efecto similar.

Agrega tus ingredientes favoritos como pimientos, tomates cherry o aceitunas para personalizar esta receta según tus gustos.

Puedes marinar los espaguetis de pepino en el aderezo de atún durante unos minutos antes de servir para que adquieran aún más sabor.

Variaciones y opciones de personalización:

Si prefieres una opción vegetariana, puedes omitir el atún y agregar ingredientes como aguacate, queso feta o nueces para obtener proteínas y texturas diferentes. Si sigues una dieta sin gluten, asegúrate de que todos los ingredientes utilizados sean libres de gluten, incluido el atún enlatado.

Para una opción más completa, puedes servir los espaguetis de pepino con atún sobre una cama de hojas verdes, como espinacas o rúcula.

Información Nutricional del Espagueti de Pepino con Atún:

  • Calorías: 300 kcal
  • Proteínas: 25g
  • Grasas: 10g
  • Saturadas: 2g
  • Monoinsaturadas: 5g
  • Poliinsaturadas: 3g
  • Carbohidratos: 15g
  • Fibra: 4g
  • Azúcares: 6g
  • Vitaminas y Minerales:
  • Vitamina A: 150 IU
  • Vitamina C: 10mg
  • Calcio: 40mg
  • Hierro: 2mg

Conclusión:

Estos espaguetis de pepino con atún son una opción fresca y saludable que te ayudará a mantener una alimentación equilibrada y baja en carbohidratos.

El pepino crujiente combinado con el aderezo de atún proporciona un sabor delicioso y refrescante, mientras que el alto contenido de proteínas del atún te mantendrá satisfecho y lleno de energía. ¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de una comida ligera y nutritiva!.

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