Espaguetis con ajo, aceite de oliva y alcachofas en 15 min

Espaguetis con ajo, aceite de oliva y alcachofas: Receta de espaguetis casero fácil

Por qué funciona esta receta espaguetis con ajo, aceite de oliva y alcachofas: Cuando se trata de la tarifa de la noche para dos entre semana, tenemos la facilidad y la velocidad en nuestras mentes.

Para una cena de despensa básica pero satisfactoria, combinamos ajo fresco, corazones de alcachofa y espaguetis en una salsa a base de aceite de oliva sin esfuerzo. Los corazones de alcachofa enlatados y marinados sabían aguados y tenían sabores que parecían fuera de lugar aquí, así que usamos un paquete de corazones de alcachofa congelados.

En cuanto al ajo, descubrimos que podíamos lograr un sabor profundo y smooth cuando lo cocinábamos lentamente a fuego lento. También agregamos una pequeña cantidad de ajo, picado hasta formar una pasta, justo al final para darle un toque especial de sabor delicioso y potente.

Ahora debe añadir hojuelas de pimiento rojo, luego jugo de limón y perejil con estos ingredientes ya completaran el plato. Para descongelar las alcachofas, colócalas en el microondas en un recipiente tapado durante unos 3 minutos. Vea aquí abajo el consejo de preparación rápida que sigue a la receta de Espaguetis con ajo, aceite de oliva y alcachofas fácil y casero.

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Detalles ¿ Cómo hacer espaguetis con ajo, aceite de oliva y alcachofas fácil ?

  • Tiempo de preparación: 7 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo de  descanso: 0 minutos.
  • Tiempo de total: 15 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 220
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 6 dientes de ajo, 5 picados y 1 picado hasta formar una pasta
  • 1/8 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 9 onzas de corazones de alcachofa congelados, descongelados y secos
  • 8 onzas de espagueti
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Queso parmesano rallado al gusto
  • Cómo preparar espaguetis con ajo, aceite de oliva y alcachofas fácil y rápido 

  1. Cocine 1 cucharada de aceite, ajo picado, chips de pimienta y ¼ de cucharadita de sal en una sartén antiadherente de 10 pulgadas a fuego lento, mezcle con frecuencia, hasta que el ajo esté pegajoso y brillante, alrededor de 10 minutos; pasar al recipiente. En un recipiente discreto, únete 1 cucharada de aceite y pasta de ajo.
  2. A continuación debe agregar 1 cucharada restante de aceite a la sartén para que no se queme y se pegue ahora vacía y caliente a fuego medio-alto hasta que brille. Agregue las alcachofas y ⁄ cucharadita de sal y cocine hasta que estén delicadamente dorado, de 4 a 6 minutos; dejar de lado.
  3. Mientras tanto, traiga 4 cuartos de galón de agua para burbujear o hervir en una olla grande. Por lo tanto, agregue la pasta y 1 cucharada de sal y cocine para dar sabor, mezclando con frecuencia, hasta que aún esté algo firme. Retenga ½ taza de agua de cocción, luego, en ese punto, canalice la pasta y regrésela a la olla.
  4. Agregue la mezcla de ajo cocido, la combinación de ajo crudo, las alcachofas salteadas, el perejil y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue agua de cocción en reposo según la situación para cambiar la consistencia. Es hora de servir con parmesano. Disfrútelo.

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