Cómo hacer lasaña de verduras deliciosas
Esta receta de lasaña de verduras es muy buena, es un plato de lasaña fresca o lasaña, verduras, salsa para condimentar, este es un conjunto completo de platos que satisfará a toda la familia. Depende de usted elegir sus verduras favoritas. Realmente recomiendo esta receta de lasaña de verduras, es muy rica, he probado varias recetas, ¡pero esta es la más exitosa de todas las recetas!
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Detalles ¿Cómo hacer lasaña de verduras ?
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tiempo de total: 60 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción:128
- Sirve: 4 porciones
Ingredientes
- hojas de lasaña
- 6 tomates
- 400 g de tomate
- 1 o 2 cebollas
- 2 calabacines
- 1 berenjena
- 1 pimiento morrón
- 200 g de queso gruyere
- laurel
- tomillo
- orégano
- Romero
- sal
- pimienta
- Para la salsa bechamel:
- 50 g de harina
- 50 g de mantequilla
- 1/2 litro de leche
- nuez moscada
- sal
- pimienta
- Material utilizado :
- Cortador de cebolla cocodrilo
- Batidor de cocina
- Plato de lasaña de porcelana
Como preparar lasaña de verduras fácil y rápido
- Hornea la lasaña en un horno precalentado a 180 ° C … 30 minutos.
- Para hacer esta receta de lasaña de verduras, primero debes preparar todos los ingredientes necesarios. Pelar y picar la cebolla con un cuchillo de cebolla.Lava las verduras. Toma la pulpa de los tomates.
- Cortar los pimientos con un cuchillo de cocina y corta el calabacín por la mitad, y finalmente la berenjena en rebanada
- Ponlo en una olla con aceite de oliva y dóralo. Pon todas las verduras en la olla. También los laurel, tomillo, orégano, romero. Sal y pimienta.
- Hervir a fuego lento durante media hora. Prepare la salsa derritiendo la mantequilla. Luego agregue la harina tamizada. Agrega la leche hirviendo poco a poco, bate continuamente con un batidor y cocina por unos diez minutos hasta obtener una crema suave.
- Retirar la olla del fuego, agregar sal, pimienta y nuez moscada. ¡Servir caliente!
Consejo: puedes picar carne añadiendo más verduras picadas para convertirla en un plato único. Para ahora tiempo utilizo una caja de pisto provenzal en lugar de todas las verduras para preparar .
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Lasaña vegetariana
¿Quieres disfrutar de unas deliciosa lasaña ? Te ofrezco deliciosa lasaña vegetariana. Siempre que hay placer real, normalmente hago esto. Las verduras se dividen en dos capas: berenjena, calabacín, tomate, cebolla, zanahoria, albahaca, orégano y tomillo, más dos capas de espinaca, más queso ricotta mezclado con queso y ricotta. Incluso la tentación de espinacas más queso parmesano.
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Detalles ¿ Cómo hacer lasaña vegetariana ?
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo de total: 85 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción:138
- Sirve: 4 porciones
Ingredientes
- 15 láminas de lasaña
- 450 g de espinacas frescas
- 300 g de ricotta
- 90 g de parmesano rallado
- 15 cl de nata fresca con leche cruda
- 2 huevos
- 1 zanahoria
- 1 calabacín
- 1 berenjena
- 2 tomates (grandes)
- 1 cebolla
- 1 chalota
- 6 hojas frescas de albahaca
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 3 pizcas de orégano
- Perejil
- Aceite de oliva
- Sal o sal fina
- Pimienta
- Equipos requeridos
- Cacerola
- Horno tradicional
- Estufa
- cuenco
- Plato de gratinado
- Papel absorbente
Cómo preparar lasaña vegetariana
- Después de que las espinacas se vayan, lávalas dos veces con agua fría y luego ponlas en una olla con agua salada hirviendo durante 2 minutos. Sumérjalos de inmediato en un recipiente grande de agua helada para mantener su color y listo. Coloque las espinacas sobre una toalla de papel gruesa y escurra el agua. Picar la espinaca y picar finamente. Reservado.
- Picar las chalotas, agregar un poco de aceite de oliva a la olla hasta que estén doradas y continuar por 5 minutos hasta que estén blandas. Batir los huevos, agregar 3/4 del queso ricotta y 3/4 de la crema ricotta. Agregue cebollas verdes y espinacas.
- Rallar el queso parmesano y mezclar 70 gramos con la preparación. Condimentar con sal y pimienta. Reservado. Cortar las rodajas de berenjena a lo largo (o en rodajas finas), luego dorar en aceite de oliva. Coloque el plato sobre la toalla de papel.
- Corta el calabacín a lo largo (o en aros), corta las zanahorias en cubos pequeños, pica las cebollas y corta los tomates en cuartos. Pon las verduras en el cárter de aceite. Agregue dos cucharadas de perejil de hoja plana picado, tomillo, orégano, sal y pimienta. Agrega la berenjena. Ahora debe tapar la olla y cocine por 15 minutos. Agregue albahaca picada 5 minutos antes del final de la cocción.
- A continuación precaliente el horno a 200 ° C.
- Llenar la bandeja de horno rectangular (26x20cm) con grasa. Colocar 3 piezas de lasaña en el fondo del plato (dependiendo del tamaño del plato, cortar en un tercer plato si es necesario), y poner una capa de verduras encima (quitar con cuidado 2 ramitas de tomillo).
- Agrega 3 platos encima de las verduras y espolvorea con espinacas. Agregue otros 3 platos, otra capa de verduras, otros 3 platos y la última capa de espinacas.
- Las últimas tres hojas cubrieron la espinaca. Mezcle el 1/4 de queso ricotta restante y la crema de suero con 20 gramos de queso parmesano rallado. Vierta esta preparación sobre la lasaña. Mételo al horno y cocina por unos 35 a 40 minutos, hasta que la lasaña se dore. Sirva inmediatamente con salsa de tomate casera y queso parmesano fresco.
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