Pasta

pasta italiana

Pasta italiana

Pasta italiana: La comida italiana es quizás la más deliciosa del Mediterráneo. Entre su extraordinaria gastronomía, las pizzas y las pastas son los platos más aclamados. El impacto de estas dos variedades de alimentos es increíble hasta tal punto que es factible comerlos en cualquier parte del mundo, ¡y es difícil imaginar una existencia sin comer un plato de pasta ricas o comer una pizza deliciosa!

En cuanto a la pasta, hay una amplia variedad, sin embargo, debes elegir la que te gusta para preparar la cena que necesitas, dado que cada tipo de pasta tiene sus propias cualidades específicas. En el caso de que necesites conocer tipos de pasta italiana, ¡estas en el artículo correcto!.

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  • Recetas de pastas relacionado

  • Tipos de masa larga

Entre los diversos tipos de pasta italiana que existen, la pasta larga es la más conocida y la de más consumo . Encuentra los tipos de pasta larga italiana:

  • Espaguetis

Es muy posible que sea el tipo de pasta más común. Es todo un tipo de pasta alarga y redondeada que se puede consumir desde múltiples forma, aunque se compaña con una salsa boloñesa decente es más común.

Aquí hay algunas recetas para descubrir cómo hacer espaguetis a la boloñesa. En el caso de que necesites una fórmula algo única, te sugerimos que leas este artículo sobre la mejor forma de hacer espaguetis.

  • Linguini

Los linguines son una especie de pasta italiana convencional en la cocina italiana. Es cualquier cosa menos una variedad de espaguetis, pero el corte está nivelado quiere decir plano.Ahora se mezcla con diferentes salsas, mas la carbonase y la boloñesa son las salsas más frecuentes y natural.
Fideos

Este tipo de mezcla de masa parece espagueti, sin embargo, los fideos son más largos y delgados a la luz del hecho de que son menos espesos. Se utilizan con frecuencia para preparar sopas al igual que en la cocina asiática.

  • Pappardelle

Este es un tipo de masa realmente enorme y mucho más extenso que los fettuccine. Son normales de 2,5 cm de ancho y se hacen regularmente con salsas similares a los fettuccine.

  • Fettuccine

Pasta nivelada y prolongada de 6 mm de ancho. Puedes comerlos con algunas salsas, sin embargo te sugerimos que los cocines con una salsa de hongos (champiñones) como la que se utiliza para diferentes platos como el risotto.

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  • Ziti

Es cualquier cosa menos una pasta que parece espagueti, sin embargo tiene aberturas en la parte central. Relacionado con esto, puede ser cualquier pasta redonda que sea más larga que los macarrones o bien penne mas más corta que la pasta.Estas pastas son más ligeras y precisan menos tiempo de cocción.

  • Capellini

Es cualquier cosa menos una mezcla de masa súper fina y excepcionalmente sugerida en caso de que no tenga mucho tiempo para cocinar debido al hecho de que se preparan rápidamente en tan solo 3 minutos.

Además de la salsa recomendada, la pasta larga ordinaria se puede servir con cualquier salsa que desee. Si es pasta seca, independientemente de la salsa, decida cocinarla. De esta manera, le sugerimos que elija pasta plana para guisos y sopas.

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  • Tipos de masa italiana en cinta

¿Conoces la pasta de encaje? Se trata de una especie de mezcla de masa italiana que adquirió este nombre por su forma. De igual modo, tienen un lugar con la clasificación de pasta larga, sin embargo son bastante anchos y nivelados o plana. Aquí están las pastas moldeadas en tiras más comunes:

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  • Tallarines

De la relativa multitud de tipos de pasta de cinta, estos son los más notables. Su nombre proviene de la deducción de la palabra de acción "tagliare" cuya importancia es esculpir. Las tiras de esta pasta oscilan entre 8 mm y 1 cm de ancho. Habitualmente, los tagliatelle comenzaron en Bolonia y se vendieron en bolas envueltas que se soltaron mientras se cocinaban.

  • Fettucce

Estas son pastas extendidas que adoptan el estado de una tira y cuyo tamaño fluctúa en algún lugar en el rango de 0,8 y 1,4 cm de ancho. Se trata de pasta de huevo nueva y de primera categoría, ya que se doblan a mano. Puedes comerlos con camarones y pimientos para guiso de frijoles o con una variedad de salsas suaves.

  • Tagliolini

Es uno de los mejores pastas de cinta, y lo son mucho más que los tagliatelle, por ejemplo. Los tagliolinis son maravillosos para acompañar caldos de verduras y salsas que contienen queso azul.

Aparte de ser pasta larga, fettuccine y pappardelle también son esenciales para esta reunión de pasta en cintas o tiras.

  • Pasta corta

En el caso de que necesite comer un plato de pasta, también puede optar por pasta corta. Los más conocidos en numerosas naciones diferentes son los macarrones, sin embargo, debido a este resumen de pastas cortas, encontrará otras nuevas:

  • Macarrones o penne

Se elaboran con harina de trigo y agua. Algunos, además, tienen huevo en su ingredientes. Tienen una forma de tubo corto característico. Los macarrones se pueden comer con muchas salsas, por ejemplo, boloñesa, carbonara, sicilienne o amatriciana.

  • Penne rigate

Son pastas algo más grandes que los macarrones. Tienen rayas y los cierres están cortados de lado. Puede comer penne rigate con salsas similares a los macarrones, similar a una salsa decente de 4 queso, con tacos de queso o en un plato mezclado decente de verduras mixtas.

  • Rigatoni

Los rigatoni son pastas en forma de cilindro más grandes que las penne rigate. Exteriormente, tienen rayas finas e iguales y los acabados se cortan rectos. Son particularmente deliciosos con carne acompañada de su salsa número uno.

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  • Fusilli

Es cualquier cosa menos una especie de mezcla de masa corta que se corta en forma de torsión con 4 cm en la región. ¡Para comerlos, te recetamos que los uses para hacer estupendos platos de verduras mixtas!

  • Pippette

Estas pasta tienen el estado de un cilindro curvado o semirrotatorio. Puede utilizarlos para hacer queso y salteados para untar, a pesar de que también se utilizan ampliamente en sopas.

  • Radiatore

Su nombre se compara con el estado del radiador que tienen. Estas pastas son cortas, espesas y con líneas. La salsa con la que combinan mejor es la salsa de champiñones.

  • Creste di gallo

Se trata de pastas elaboradas con harina de grano delicado, sémola de grano duro y huevo. Se apresuran a hacer (alrededor de 4 minutos de cocción) y son una alternativa extremadamente interesado para hacer gratinados y platos de verduras mixtas.

  • Tipos de pasta italiana rellena

Para saber completo los tipos de pasta italiana, de igual forma deberíamos charlar de la pasta rellena. Aquí están los principales:

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  • Ravioles

Es la pasta rellena más convencional. Tienen forma de sobre cuadrado, con dos capas fijadas con agua y huevo. Los ravioles se pueden cargar con carne, queso, pescado o verduras, especialmente espinacas.

  • Tortellini

Los tortellini están moldeados como anillos gruesos. Por norma general se cargan con carne, mas asimismo pueden contener queso, espinacas y otros ingredientes. en vista de que puedes comerlos con salsas, cremas o bien caldo de carne.

  • Gnocchi

Estas son pastas hechas con harina, papas y queso, sin embargo, según algunos planes, también se pueden hacer con pan rallado. Los ñoquis generalmente se comen como un plato solitario y puedes comerlos con algunas salsas.

  • Tortelloni

Son fundamentalmente similares a los tortellini pero más grandes. Posiblemente el relleno más común de esta pasta sea el de espinacas y cuajada.

  • Cappelletti

Formados con forma de sombrero, están hechos de cuadrados o círculos colapsados ​​en los cierres, y se pueden cargar con diferentes rellenos. Es un determinado más o menos una pasta ideal para comer en caldos y sopas, como plato solitario o bien como plato primordial.

  • Panzerotti

Se trata de pasta con forma de hoz, cuyo relleno no contiene carne, sino queso.

  • Agnolotti

Es cualquier cosa menos una pasta moldeada en forma de media luna, con acabados cuadrados y cargada de carne guisada o asada. Se pueden consumir consumadamente con albahaca y ricotta.

  • Manicotti

Son redondos y huecos y sus acabados no son fijos, lo que les da la presencia de canelones. Están colmado de mucha carne y queso o espinacas. Se comen calientes y cubiertos con su salsa # 1.

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  • Otros tipos de pasta italiana

A lo largo de este artículo, ha encontrado los principales pasta italiana: larga, corta, forma de encaje y rellena. No obstante, existen otros que son de diferentes tipos de pasta italiana:

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  • Pasta enorme moldeada en plato

Lasaña es el tipo más notable de pasta en forma de plato largo. Se trata de platos que tienen diferentes fijaciones (verduras, pescado y carne). Durante su preparación, es vital agregar bechamel y queso molido para que tengan un color doradito en el asador.

  • Pasta llana y corta

Entre las pastas niveladas podemos destacar la farfalle. También se puede recordar por el grupo de pastas cortas ya que tienen una depresión pronunciada en la pieza focal de la superficie, lo que les da la presencia de un pajarita. Los que son extremo se cortan en puntada esporádicos. Son maravillosos para comer con queso molido, con puré de tomates o en una porción de verduras mixtas.

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  • Receta de pasta con judías verdes, tocino y tomates

La pasta de judías verdes, tocino y tomate es una fórmula nueva y atractiva, para hacer que la primavera sea realmente poco común de esta forma darle la buna llegada del verano.

El tipo de sabor delicioso de la receta de pasta de judías verdes se une con la combinación de los tomates para hacer de este plato una celebración de colores y el sabor.

Detalles ¿ Cómo hacer pasta con judías verdes, tocino y tomates?

  • Tiempo de preparación: 20minutos
  • Tiempo de cocción: 40  minutos
  • Tiempo de total: 60 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 219
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 300 g de pasta de su gusto
  • Una canastilla de tocino cortado en cubitos
  • Queso  rallado
  • Un puerro
  • Tomates pequeños
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal pimienta

  • Cómo preparar pasta con judías verdes, tocino y tomates

  1. Quitar los tallos de las judías verdes, lávelos y séquelos.
  2. Cocínelos a lo largo de cinco minutos en una cacerola llena de rebosante agua con sal.
  3. Recortar el puerro en rodajas y freírlo en aceite de oliva virgen extra.
  4. Entonces añada el tocino cortado en cubitos y dórelos.
  5. Mientras, corta los tomates en pedazos pequeños y añadirlo al tocino.
  6. Cuando los tomates estén cocidos, añada asimismo las judías verdes cortadas en pedazos pequeños a la sartén.
  7. Cubra la sartén con una tapa y cocine a lo largo de unos diez (10) minutos.
  8. Cuece la pasta en agua hirviendo.
  9. Escurrimos la pasta y agregamos en la sartén con el resto de ingredientes, dejando que tomen el sabor a lo largo de dos (2) minutos.
  10. Sirve la pasta con judías verdes, tocino y tomates y espolvorea con pecorino rallado. Disfrútelo

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