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Penne al pesto: Receta casera pasta al pesto  fácil y rápido

Un delicioso plato de receta de penne al pesto bañado en una salsa pesto muy cremosa hecha con rúcula, ajo, aceite de oliva, aceitunas verdes, parmesano y crema de avena. También agrego unas ramitas de rúcula a la pasta.
Espolvorea toda la penne al pesto con algunas nueces trituradas y virutas de parmesano.

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Detalles ¿ Cómo hacer penne al pesto casero fácil y rápido ?

  • Tiempo de preparación: 20minutos
  • Tiempo de cocción: 8 minutos
  • Tiempo de  descanso: 30 minutos.
  • Tiempo de total: 28 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción: 219
  • Sirve: 4 porciones

  • Ingredientes

  • 1 manojo de albahaca
  • 2 dientes de ajo
  • 400 g penne rigate
  • 100 g de piñones
  • 100 g de parmesano (sin rallar)
  • 120 ml de aceite de oliva

  • Cómo preparar penne al pesto casero fácil y rápido 

  1. Inicie ahora hirviendo 4 litros de agua con sal (un puñado pequeño de sal gruesa)
  2. Mientras tanto, pele el ajo, corte cada diente por la mitad para eliminar el microorganismo,
  3. Ahora quite las hojas de albahaca de las ramas.
  4. parmesano (sin rallar), 8 cucharadas de aceite de oliva ahora debe poner todo en una picadora o licuadora. Ahora debe rayar el parmesano
  5. Luego, en ese momento, añadir el aceite de oliva, los piñones y gran parte del parmesano. Esto debería enmarcar una salsa suave.
  6. Sumerja el penne en agua hirviendo durante 9 a 11 minutos según su gusto.
  7. Canaliza, y luego regresa la pasta a la sartén, agrega la salsa y calienta por 2 minutos a fuego bajo.
  8. Por lo tanto, es hora de que sirva la pasta y espolvorea con el parmesano sobrante. Disfrútelo.

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