Recetas de pastas frescas fácil y rápido en tan solo 32min

Recetas de pastas frescas

Recetas de pastas frescas. Haga su propia receta de pasta en poco más de 30 minutos. Utilice un tenedor para batir ligeramente los huevos y el aceite, y agregue la harina poco a poco.

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Detalles ¿Recetas de pastas frescas fácil y rápido ?

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 minutos
  • Tiempo de total: 32 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:112
  • Sirve: 4 porciones
  • Ingrediente

  • 625 ml (2 1/2 tazas) de harina para todo uso, aproximadamente
  • Sal
  • 4 huevos
  • 15 ml (1 cucharada) de aceite de oliva

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  • Cómo preparar  recetas de pastas frescas fácil y rápido

  1. Póngale a la harina y un poco de sal a su gusto en una superficie de trabajo o en un tazón para comenzar a preparar la masa.
  2. Ahora proceda hacer un hueco en el centro de la harina para echar los ingredientes.
  3. Ahora debe partir los huevos y echar el aceite de oliva.
  4. Con un tenedor batir ligeramente los huevos y también el aceite, integrando progresivamente la harina.
  5. Cuando la masa termine siendo también espesa, proceda con las yemas de los dedos, luego con las manos.
  6. No absorba más harina de la esencial. Puede que queden un par de cucharadas o, sin embargo, falten un poco. En cualquier caso depende del estado del contenido de humedad de la harina y también de la dimensión de los huevos. Siempre utilizo huevos de talla grande.
  7. Amasar la masa durante unos 10 minutos. Sin duda, se volverá suave, elástico y no pegajoso. Si es así, enharine suavemente la masa y proceda a masajear.
  8. Cubra la masa con un plástico para cocina que este limpio, déjela reposar durante media hora antes de expandirla. Si presenta la masa a mano, use un rodillo y extienda la masa con mucho cuidado. Enróllelo sobre sí mismo y córtelo a 1 cm (1/4 de pulgada) de distancia para hacer fettuccine. Pero si posees una maquina para hacer pasta, ahora tiempo pero siga las instrucciones del fabricante pasa a paso.
  9. Cocinar pasta fresca es muy rápido, aproximadamente 2 minutos, en mucha agua hirviendo con sal, y ya está.

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