Cómo hacer esta recetas de pastas italianas tipos caseras

Recetas de pastas italianas tipos caseras

Para asegurar el éxito de los platos, siempre puedes apostar por la pastas italianas. Pero tenga cuidado y esto son consejos para los amantes de la autenticidad y los viajes (¡especialmente codiciosos!), Las recetas aquí son 100% italianas, ¡sí! hoy aprenderás  hacer la recetas de pastas italianas tipos caseras.

Para hacer todo tipo de pastas deliciosas, descubre todas nuestras recetas de pastas y ¡te sorprenderán!

Si usted es un pequeño gourmet o un excelente gourmet, pocas personas no están interesadas en la pasta. Tiene una textura muy suave (¡o poca cocida para lo que le gustan de esta forma!), Su color dorado (¡como el trigo, sí!), Y lo más importante … ¡1001 métodos de cocción que existe en las actualidad!. hacer estas recetas de pastas italianas tipos caseras sobrenaden a cualquiera porque aun aquellos que no le gusta las pastas estas recetas son sorprendentemente deliciosas.

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  • Recetas de pastas

  • Comencemos  cómo se  hacen estas recetas de pastas italianas tipos caseras

  • Receta de pasta alla norma

recetas de pastas italianas tipos caseras

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Detalles ¿ como hacer la pasta alla norma ?

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo de total: 50 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:217
  • Sirve: 6 personas
  • Ingredientes

  • 3 berenjenas
  • pecorino fresco rallado
  • 500 g de espagueti
  • salsa de tomate casera:
  • tomates frescos pelados
  • sembrado
  • 1 diente de ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 C. azúcar en polvo
  • 2 cucharadas. cucharadas de aceite de oliva (al final)
  • junto con 6 hojas de albahaca
  • Cómo preparar la pasta alla norma

  1. Preparación de la berenjena: Cortar la berenjena a lo largo en rodajas de 3 mm sin pelar. Déjelos escurrir (cúbralos con sal, déjelos reposar durante una hora, luego páselos rápidamente por agua y luego séquelos).
  2. Freír las berenjenas de cada lado con pipas de girasol (deben tener un bonito color, algunas incluso negras).
  3. Coloque las rodajas fritas en un plato e introduzca papel absorbente entre cada capa.
  4. Servicio: Para cada plato ( recomendable la sopa), corte tres o cuatro rodajas de berenjena frita en trozos pequeños
  5. 1 a 2 cm, cubra con pasta cocida (al dente STP), 3 cucharadas. Salsa y queso pecorino rallado.

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  • La verdadera pasta carbonara italiana

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Detalles para hacer la pasta carbonara italiana

  • Tiempo de preparación:10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de total: 25 minutos
  • Dificultad: principiante
  • Calorías / porción:218
  • Sirve: 4 personas
  • Ingredientes

  • 400 g de espagueti
  • 50 g de panceta
  • 2 huevos frescos extra
  • 2 dientes de ajo
  • 3 L de agua
  • 1 C. cucharada de aceite de oliva
  • 4 cucharadas crema espesa
  • 50 g de parmesano rallado
  • sal, pimienta al gusto
  • Cómo preparar pasta carbonara italiana

  1. Calentar una cucharada de sal y hervir el agua.
  2. A continuación de hervir, reduzca el fuego a medio, luego sumerja la pasta en agua hirviendo. Rómpelo ligeramente con un tenedor y cocine durante unos 8 minutos o hasta que los dientes estén blandos.
  3. Después de cocinar, vierta los espaguetis en un colador y reserve.
  4. Debe que corta el tocino en tiras finas con mucho pulso lo más posible que pueda.
  5. Comience ahora a pelar los dientes de ajo y cortarlos en cuatro.
  6. Ahora debe calentar el aceite de oliva en la sartén a fuego medio bajo.
  7. Freír el ajo picado durante 2 minutos.
  8. Agrega las tiras de tocino, dorar durante 5 minutos y revuelve bien.
  9. Al mismo tiempo, corta todo el huevo en un bol caliente. Batirlos con crema espesa y queso parmesano rallado. prepare prepare para condimentar con sal y pimienta.
  10. Cuando las tiras de tocino estén doradas, agrega la pasta escurrida. A continuación Deja que se caliente unos minutos.
  11. Luego vierta los panqueques de espagueti en un plato hondo, agregue los huevos batidos y el queso parmesano, y luego revuelva bien. Si usted ve que es necesario, sazone con sal y pimienta.
  12. Coloca estos espaguetis en un plato hondo inmediatamente. Disfrutar.

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  • Espaguetis a la boloñesa caseros

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  • Ingredientes

  • 400 g de espagueti
  • 150g de carne picada
  • 800 g de tomates pelados
  • 2 cebollas
  • 2 dientes de ajo
  • 2 ramitas de tomillo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 C. cucharada de aceite de oliva
  • sal, pimienta al gusto
  • Cómo preparar Espaguetis a la boloñesa caseros

  1. Comience a pelar y picar la cebolla y el ajo.
  2. Ponga a caliente el aceite de oliva en una olla a fuego alto.
  3. Cuando el aceite de oliva esté caliente, poner las cebollas picadas y el ajo en la sartén y sofreír durante 3 minutos, revolviendo bien, hasta que las cebollas se vuelvan traslúcidas.
  4. Luego agregue la carne molida y continúe cocinando durante 3-4 minutos, revolviendo constantemente, hasta que ya no se convierta en polvo.
  5. Agregue los tomates pelados, las ramitas de tomillo y las hojas de laurel. Sazone la sal y la pimienta, mezcle, luego reduzca el fuego a fuego lento y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo regularmente.
  6. Al mismo tiempo, ponga a hervir una gran cantidad de agua salada en una cacerola a fuego alto.
  7. Después de comenzar a hervir, sumerja la pasta en agua hirviendo y cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que se endurezca.
  8. Después de que los espaguetis estén cocidos, viértalos en un colador y manténgalos calientes.
  9. Después de que la salsa de carne esté sazonada, sazone con sal y pimienta según sea necesario, y luego colóquela inmediatamente sobre la pasta en el plato.
  10. Disfruta de estos espaguetis a la boloñesa de inmediato.

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  • Consejo para Espaguetis a la boloñesa caseros :

Para aquellos que les gusta el sabor picante, agregue un poco de chile en polvo a la salsa de carne durante el proceso de cocción.

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Te invito ahora para que descubras las mejores y nuevas recetas de pastas son fáciles, rápidas y deliciosas en el menú de aquí abajo 👇  estoy 100% seguro ¡Te encantará!!Pruébalo hoy¡ 🙂🍜

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