Espagueti con chile morrón verde
Espagueti con chile morrón verde. Una salsa de carne muy sencilla con pimientos verdes. Una pasta generosa y cómoda que es estupenda para un festín familiar entre semana, pero que igualmente funcionará de manera increíble cuando tengas amigos en casa para cenar.
Está deliciosamente cargada de delicados pimientos guisados, carne picada, un deslumbrante puré de tomate y unas gotas de pimiento rojo. Esta receta de espagueti con chile morrón verde es totalmente notablemente básico y moderado, pero totalmente excepcional. Disfrútalo.
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Detalles: ¿ Cómo hacer espagueti con chile morrón verde ?
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: minutos
- Tiempo de descanso: 30 minutos.
- Tiempo de total: 43 minutos
- Dificultad: principiante
- Calorías / porción: 483
- Sirve: 4 porciones
Ingredientes
- 250 g/9 onzas de espagueti
- 450 g/1 libra de carne molida
- 2 pimientos verdes pequeños, cortados en cubitos
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 4 dientes de ajo, picados
- 250 ml/1 taza de caldo de pollo o de verduras
- 3 cucharadas de pasta de tomate
- 1 lata (400 ml/14 oz) de tomates triturados
- 2 cucharadas de perejil picado
- especias
- 1/2 cucharadita de cada uno: comino molido, cilantro molido, curry en polvo
- 1 cucharadita de cada uno: pimentón ahumado, hojuelas de pimiento rojo, sal, pimienta negra
Cómo preparar espagueti con chile morrón verde facil y rápido
- Termine todos los preparativos antes de empezar a cocinar: pique el ajo, corte la cebolla finamente y corte los pimientos en dados.
- Caliente el aceite en un recipiente o sartén enorme a intensidad media-alta. Añade los pimientos chinos, saltea durante 5 minutos, mezclando de vez en cuando.
- A continuación debe añadir la cebolla y el ajo, cocinar durante 5 minutos. Bajar la intensidad asumiendo que los pimientos comienzan a asarse.
- Agregar la hamburguesa molida, separar la carne en pedacitos con una cuchara de madera y cocinar hasta que se saltee y en este punto no esté rosada en el centro, 6 minutos.
- Mezclar los sabores, la cola de tomate y el caldo de pollo. Calentar hasta el punto de ebullición y guisar durante unos 5 minutos.
- Añadir los tomates aplastados, bajar la intensidad a baja y cocinar, sin tapar, mezclando de vez en cuando, durante 10-15 minutos.
- Mientras tanto, cocer los espaguetis en una olla grande de agua burbujeante abundantemente salada, hasta que estén todavía algo firmes. Canalizar, reservando 1/4 de taza de agua de cocción.
- Añada un poco de agua de cocción a la salsa en el caso de que se espese en exceso.
- Mezclar el perejil picado. Cambiar la sal y la pimienta a su gusto. Retirar de la intensidad y echar con los espaguetis. ¡Apreciar!
Notas
Calorías por ración: 483 kcal
Los datos saludables son sólo un indicador. La precisión de los datos dietéticos de cualquier receta en este sitio no está asegurada.
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