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Pasta con salsa de carne entre semana receta

Pasta con salsa de carne entre semana receta

Pasta con salsa de carne entre semana receta para seguir buscando una salsa de carne rápida pero con un rico sabor salsa de carne con sabor que supiera como si se hubiera guisado todo el día, descubrimos un par de trucos.

Dorar la carne puede resecarla y endurecerla, así que nos saltamos este paso. En su lugar, doramos una pequeña cantidad de champiñones blancos, por consiguiente que habíamos pasado por la maquina de robot de cocina; la cocción de las setas durante sólo 10 minutos dejó trozos dorados en el fondo del plato que impartieron a nuestra salsa con sabor profundo y abundante.

Para evitar que la carne se pusiera dura, por lo cual debemos mezclarla con una panada esto quiere decir (una combinación de pan y leche) antes de cocinarla de pan y leche antes de cocinarla rápidamente, hasta que perdiera su color; los almidones del pan absorben el líquido de la leche y forman un gel que recubre la carne.

Leche para formar un gel que recubre y lubrica la carne. Por último, para un buen sabor a tomate, añadimos pasta de tomate a las verduras doradas y desglaseamos el plato con un poco de zumo de tomate antes de añadir los enlatados.

A excepción del redondo molido (que los catadores encontraron esponjoso y soso), esta receta de pasta con salsa de carne entre semana por lo tanto, funcionará con la mayoría de los tipos de carne molidas, siempre que sea un 85% magra.

Los excelentes tomates enlatados tendrán un efecto importante en esta salsa. En el caso de utilizar orégano seco, añada toda la cantidad con el zumo de tomate reservado en la segunda etapa. Es hora de comenzar con la pasta con salsa de carne entre semana receta facil y rápido. Disfrútalo.

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Detalles: ¿ Cómo hacer pasta con salsa de carne entre semana receta facil ?

Categoría: Pasta
Tipo de cocina: Mexicana
Preparación: 10 minutos
Cocción: 20 minutos
Tiempo de total: 30
Calorías: 200 kcal
Raciones: 4 personas
Dificultad : Facil

  • Ingredientes

  • 4 onzas de champiñones blancos, recortados y cortados por la mitad si son pequeños o en cuartos si son grandes
  • 1 rebanada de pan de emparedado blanco sustancioso, cortado en cuartos
  • 2 cucharadas de leche entera
  • Sal y pimienta
  • 1 libra de carne molida magra al 85 por ciento
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande, picada fina
  • 6 dientes de ajo, picados
  • ¼ de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1 cucharada de pasta de tomate
  • 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos, escurridos con ¼ de taza de jugo reservado
  • 1 cucharada de orégano fresco picado o 1 cucharadita seca
  • 1 lata (28 onzas) de tomates triturados
  • ¼ taza de queso parmesano rallado, más extra para servir
  • 2 libras penne

  • Cómo preparar pasta con salsa de carne entre semana receta facil y rápido 

  1. Bata los champiñones en el procesador de alimentos hasta que estén finamente picados, unas 8 pulsaciones, rascando el cuenco según sea necesario; páselo al cuenco.
  2. Añadir el pan, la leche, ½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta al procesador de alimentos ahora vacío y bata hasta que se forme una pasta, unas 8 pulsaciones. Añada la carne molida y bata hasta que combinación esté bien combinada, unas 6 pulsaciones.
  3. Calentar el aceite en una sartén grande a intensidad media-alta hasta que simplemente humee. Añadir los champiñones y la cebolla procesados y cocinar hasta que las verduras estén ablandadas y bien doradas, de 6 a 12 minutos.
  4. De manera que debe mezclar el ajo, las escamas de pimienta además, la pasta de tomate y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 1 momento. Mezcle en ¼ de taza de jugo de tomate reservado y 2 cucharaditas de orégano fresco (si se utiliza el seco, añada la cantidad completa), raspando cualquier cantidad), raspando los trozos dorados.
  5. De manera que mezcle la combinación de carne y cocine, separando los trozos grandes con una cuchara de madera, hasta que deje de estar rosa, por lo tanto uno unos 3 minutos es el promedio (no deje que la carne se dore).
  6. Mezclar con los tomates cortados en cubos y los tomates aplastados, llevar a un guiso suave, además, cocine hasta que la salsa haya espesado y los sabores se fundan, unos 30 minutos.
  7. Mezclar en el parmesano y quedarse 1 cucharadita de orégano fresco y sazonar con sal además, pimienta al gusto.
  8. Mientras tanto, ponga a hervir 8 cuartos de agua en una olla de 12 cuartos. Añada la pasta y 2 cucharadas de sal y cocine, mezclando a menudo, hasta que esté al dente.
  9. Reserve 1 taza de agua de cocción, luego canalizar la pasta y devolverla a la olla. Añada 1 taza de salsa y agua de cocción reservada y revuelva para combinar. De tal modo que añadir el resto de la salsa sobre porciones individuales y presente con parmesano adicional.

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